Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Çay bardağı tarhana
1 Tatlı kaşığı salça
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre su
1 Tatlı kaşığı domatesli soğanlı çeşni
Karabiber
Pulbiber
Nane
Tuz

Yağı, suyu, salça ve tarhanamızı tenceremize alıp ılık suyla karıştırıyoruz.
Daha sonra orta ateşte karıştıra karıştıra kaynatıyoruz.
Kaynamaya devam ederken çeşni ve baharatlarımızı ilave edip kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz.