Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet iri havuç
1 adet iri kırmız turp
Yarım adet kıvırcık
Yarım demet maydanoz
4 adet taze soğan
3 çorba kaşığı sirke
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Havuç ve turp soyulur ve iri kenar rendeyle rendelenir. Kıvırcık, taze soğan ve maydanoz ince ince kıyılır. Malzemeler birleştirilir. Tuz, sirke ve zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır.