Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 yumurta (sarısı üzerine)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un

Yoğurma kabımıza maya ve ılık suyu alıp mayayı iyice eritiyoruz daha sonra diğer malzemeleride ilave edip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Hamurumuzu oda sıcaklığında mayaladıktan sonra hamurumuzdan 6 adet büyükten küçüğe olacak şekilde resimde görüldüğü gibi bezeler alıp birbirlerine bitişik sıralıyoruz ve merdane ile yanlamasına hafifçe açıyoruz
Küçük kısmından başlayarak yuvarlayıp resimdeki gibi ortadan kesip 2 adet gül şekli elde ediyoruz diğer hamurlarımızıda aynı şekilde yapıp yağlanmış fırın tepsimize yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısınmış 200 dc fırında pişirip servis yapıyoruz.