Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Birkaç dilim bayat ekmek
3 yumurta
1 kase kasar peynir rendesi
1-2 dal yeşil soğan
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Ekmeklerimizi küp küp dilimliyoruz ve derin bir kaba alıyoruz.
Soğanlarımızı da ince ince kıyıyoruz rendelenmiş peynirimizle beraber ekmeklerin üzerine alıyoruz.
Tuz karabiber süt ve yumurtaları da ekmeklerin üzerine aldıktan sonra kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
Tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz eğer tavamız küçük ise harcımızın yarısını tavaya koyup üzerini bastırıp düzlüyoruz.
Orta ateşte arkalı önlü kızartıyoruz kalan harcımızıda aynı şekilde kızartıyoruz.