Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4-5 adet haşlanmış patates
1 küçük havuç
Bir tutam maydanoz
Yarım kase böreklik peynir
uz
Karabiber
Kırmızı biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ

Haşlanmış patateslerimizi derin bir kaba rendeliyoruz üzerine havucumuzu da rendeliyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp kabımıza alıyoruz peynir sıvı yağ ve baharatlarıda kabımıza alıp elimizle karıştırıyoruz. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve servis tabağına alıp servis yapıyoruz. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz.