Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
Bulamak için:
Boncuk şekerleme ve Hindistan cevizi

Derin bir tencereye irmik şeker ve sütü alıp sürekli çırparak pişiriyoruz.
Kıvamı katılaşınca ateşten alıyoruz.
Geniş bir kalıba streç film seriyoruz ve muhallebimizi içine boşaltıp spatula ile düzlüyoruz.
Daha sonra soğumaya bırakıyoruz soğuyunca kalıptan çıkarıp bıçakla istediğimiz büyüklükte dilimleyip hindistancevizine veya boncuk şekerlemeye bulayarak servis yapıyoruz.