Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yaprak milföy
5 adet sivri biber
İçi için:
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı tuz
Sıvıyağ
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Tavaya sıvı yağ koyup ateşe alıyoruz iç malzemelerimizi tavaya alıp kavuruyoruz.
Daha sonra biberleri bir kenarından bıçağın ucuyla çizerek kesiyoruz ve iç harcımızı biberlerin içlerine dolduruyoruz.
Milföy hamurlarını şeritler halinde kesip resimde görüldüğü gibi biberleri sariyoruz.
Tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp önceden ısınmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.