Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım çay bardağı tel şehriye
1 soğan
2 diş sarımsak
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 domates
1 çorba kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Su

İlk olarak 1 bardak yeşil mercimeği 5.6 dakika kaynatıp yarıya pişiriyoruz ve suyunu süzüyoruz. Domates, biber, sarımsak ve soğanı rondodan geçiriyoruz bir tencereye sıvıyağ koyup kızdırıyoruz. İçine kıydığımız sebzeleri koyup 3-4 dakika kavuruyoruz. Daha sonra salça mercimek ve şehriyeyi ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu verip 7-8 dakika orta ateşte pişirip servis yapıyoruz.