Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ince bulgur
1 çorba kaşığı un
Aldığı kadar su
1 tutam tuz
1 diş sarımsak

Geniş bir tencereye sıvı yağ koyup kızdıralım üzerine bir kaşık un ekleyelim ve unumuzu kavuralım. Daha sonra 1 çay bardağı ince bulgurumuzu tenceremize alalım ve unla beraber kavurmaya devam edelim. Unumuzu hafif pembeleşince göz kararı su dökelim, sarımsağı ve tuzunu ekleyelim. Bulgurlar pişene kadar çorbamızı kaynatalım. Daha sonra çorbamızı ateşten alalım. İsteğe bağlı üzerine pul biber serpip servis yapabiliriz.