3 hazır yufka
250 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı margarin
Peyniri ufalayın. Maydanozu kıyıp peynirle karıştırın. Bir yufkayı tezgaha yayıp iki kenarını bohça şeklinde kapatın. Ortasına peynirli harçtan yerleştirip diğer kenarlarının birbirlerinin üzerine gelecek şekilde kapatın. Kalan iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Yufkaları teker teker teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü kızartın. Kızarınca üstlerine yağ sürüp sıcak servis yapın.
