Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 yumurta
8-9 dilim tost ekmeği
1 çay bardağı süt
Kızartma için:
Sıvıyağ
Şerbet için:
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Su ve şekeri bir tencerede kaynatıp bir tatlı kaşığı limon suyu ilave edin. Bir süre daha kaynatıp şerbet koyulaşınca ocaktan indirin. İsterseniz şerbet daha fazla şeker ile hazırlanabilir. Şerbet hazırlanırken süt ve yumurtayı çırpın, ekmeklerin her iki tarafını karışıma bulayıp teker teker tavada sıvı yağ ile kızartın. Ekmekler hafif pembeleştikten sonra sıcak şerbetin içine atın, ekmek şerbeti çeksin. Şerbetini çeken ekmeği bir servis tabağına alın. Arzu edilirse üzeri lor yada kaymak ile süslenebilir. Sıcak yada soğuk servis yapılabilir.

Not: Tost ekmeği yerine bayatlamış ekmek dilimleri ile de denenebilir.