Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Aldığı kadar un
İçi için:
Peynir
Zeytin dilimi
Dereotu

Tüm malzemelerimizi güzelce karıştırıp hamurumuzu hazırlayalalım.
Unumuzu azar azar ilave ederek yapışmayacak bir hal alana kadar ekliyelim.
Sonra bir yerde kabarmasını bekliyelim.
İki katına çıkan hamurmuzdan bezeler oluşturup onları güzelce bir çay tabağı gibi bir büyüklükte açıp harcınızı yerleştirip kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana dek pişirin.