Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı ılık su
1 kahve fincanı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Kibrit kutusu büyüklügünde yaş maya
1 yumurta çörekotu
İçi için:
Peynir
Maydonoz

Mayanın üzerine toz şekeri ve biraz su koyarak eritin.
Sonra diger malzemelerle birlikte alabildigine un koyup yoğurun.
1-2 saat mayasının gelmesini bekleyin.
Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklügünde bir parca kopararak hafifce düzleyin istiyorsanız iç malzemeyi koyun ay şeklinde kapatın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısını sürüp çörekotu dökün.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.