Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 adet iri havuç
1 adet kırmızı lahana
Yarım küçük beyaz lahana
1 adet kereviz
1 adet çarliston biber
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapımı:
Biber ince doğranır. Lahanalar, kereviz ve havuç rendelenir. Malzeme çukur salata tabağına aktarılır. Üzerine ezilmiş sarımsak, sirke, zeytinyağı, tuz ve kırmızı biber karışımı gezdirirlir.
Not: Sezeler çiğ kullanılır.