Domatesleri yıkayıp küp küp doğrayalım.
Daha sonra yarım kiloluk kavanozlara dolduralım üzerleri kapanacak kadar soğuk su koyalım ve kapağını sıkıca kapatalım.
Büyük bir tencereye su koyup kavanozları tencerenin içine dikkatli bir şekilde indirelim ve orta ateşte yaklaşık yarım saat kavanozları kaynatalım daha sonra soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra kapakların tutup tutmadığını kontrol edelim ve karanlık bir ortamda muhafaza edelim.
