Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz, Alabildiği kadar un, 1 paket yumuşak margarin ile hamur yoğurulur.
Yarım saat dinlendirilir.
Süre sonunda hamur 6 bezeye ayrılır.

Her beze tabak büyüklüğünde açılır.

Açılan hamurların üzerlerine bol bol yumuşak margarin sürülerek 6 hamur üst-üste konur, yarım saat daha dinlendirilir.

Süre sonunda 2 hamur yağlanmış tezgahın üzerine alınır. Elle sağa sola çekerek, olabildiğince genişletilir.

Yufka olabildiğince genişleyince katlayarak dikdörtgen biçimine getirilir.

Kağıt serilmiş fırın tepsisine konur.
Kalan 4 beze de 2'li gruplar halinde açılıp aynı boya getirilir, fırın tepsisine üst-üste konur.

Fırın 200 derecede ısıtılır, tepsi fırına verilerek börek pişirilir.

Börekler piştikten sonra fırından alınarak, kareler halinde dilimlenir.

Sade olarak ya da üzerine pudra şekeri serperek servise sunulur.