500 gr kıyma
3 adet yumurta
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
½ bağ maydanoz
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Pirinci sıcak suda haşlayın ve soğuk suda yıkayıp süzün. Maydanozu ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. Tavadaki yağ ısınınca mücver harcından yemek kaşığı dolusu parçalar alıp kızartın. İki taraflı pişirdiğiniz mücverleri sıcak olarak servis edin.
