Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

http://www.hurriyet.com.tr

2 su bardağı haşlanmış kinoa
1 yemek kaşığı biber salçası
1 orta boy soğan
Yarım bağ maydanoz
10-15 yaprak marul
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kimyon
Nar ekşisi
Limon suyu

Küp küp doğradığınız soğanları ve salçayı 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun ve soğumaya bırakın. Soğuyunca haşlanmış kinoaların içine karıştırın. Yeşillikleri ince ince doğrayarak kinoaya ekleyin.
Ayrı bir yerde zeytinyağı, limon suyu, tuz, nar ekşisi ve kimyonu karıştırıp sos haline getirin. Tüm malzemeler birbirine geçinceye kadar karıştırın.