Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gr. margarin
2 yumurta akı
2 kahve fincanı şeker
Yarım paket vanilya

Bir kap içinde yağı karıştırıp beyazlatın.
İki kahve fincanı şeker aynı miktar su ile karıştırılıp kaynatılıp koyulaştırılır.
2 yumurta akı bir tencerede çırpılıp kar haline getirilir.
Kaynar şurup dökülüp hızla karıştırılır. Ilınıca kaşık kaşık yağa ilave edilir.

Not: Tencerenin dibinde kalan tortulu şurup kullanılmaz. Bu krema bütün pastaların üzerini süslemede kullanılır. Bu kremaya bir çorba kaşığı kakao katıp tadı ve görünüşü değiştirilebilr.