Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Keki için:
2 adet yumurta sarısı
3 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
125 gr erimiş margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
2 adet yumurta akı
2 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
2-3 damla limon suyu
Arası için:
Krem şanti
1 su bardağı süt
Fındık

İlk olarak kekimizi hazırlıyoruz. İki yumurta sarısını ve şekeri bir kabın içerisinde şekerle eriyene kadar çırpıyoruz. Daha sonra kek için olan diğer malzemeleride ekleyip iyice çırpıyoruz. Sonra yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsimize bu hamuru iyice yayıyoruz. Onun üzerine kreması yapıyoruz. 2 adet yumurta akını köpük olana kadar çırpıyoruz. Sonra içerisine gereken tüm malzemeleri de katıp krema kıvamını alana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Oluşan kremamızı fırın tepsisindeki hamurumuzun üzerine yayıyoruz Sonra onunda üzerine çok küçük olmacak şekilde robottan geçirilmiş fındıklarımızı yayıyoruz. Bu karışımı 200 derece ısıtılmış fırına verirken 175 dereceye çekip pişiriyoruz. Pişen kekimizi fırından çıkardıktan sonra boyuna kesiyoruz ve yarısına 1 su bardağı süt ile çırptığımız krem şantiden sürüyoruz. Krem şantiyi sürdükten sonra diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. En son olarak da küçük kareler halinde kesiyoruz ve üzerini istediğiniz gibi süslüyorsunuz.