Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://kalbinidinlesen.com

2 adet soyulmuş ve haşlanmış büyük pancar (marketlerde hazır satılan haşlanmış pancarlar kullanılabilir) - 200 gr
Evde tülbent yardımıyla süzülmüş yağsız yoğurt - 350 gr
4 diş rendelenmiş sarımsak - 8 gr
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz - 50 gr
1 silme çay kaşığı tuz - 1 gr
Süslemek için:
1 dal taze biberiye - 5 gr

Haşlanmış pancarlar derin bir kap içine rendelenir.
Üzerine sarımsakları kattığımız süzülmüş yağsız yoğurt ve dövülmüş ceviz içi eklenir ve karıştırılarak servis kasesine alınır.
Taze biberiye ile süslenerek servis yapılır.