Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 yemek kaşıgı yağ
350 gr kıyma
4 su bardagı süt
4,5 su bardagı un
3 adet yumurta
1 çay kaşıgı kabartma tozu
1 çay kaşıgı tuz
1 çay kaşıgı çörek otu
1 adet kırmızı etli biber
1 kase rendelenmiş kaşar

Süt ve 2 adet yumurtayı çırpın kabartma tuz ve unu ekleyin akışkan bir hamur elde edin.
Yapışmayan bir tavaya azıcık yağ döküp bulaştırın.
Krep hamurundan bir kepçe alın tavaya dökün kendini tuttuktan sonra diğer tarafı pişirin.
Diğer taraftan kıymayı iyice sanayagı ile kavurun tuz ekleyin Kırmızı etli biber küçük parçalarla kesin.
Kıymayı krepe koyun biberi de üzerine koyun dürüm yapar gibi veya iki tarafını tutun sonra rulo yapıp yuvarlayın yağlanmış tepsiye diziniz.
Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün kaşarı serpin 250 derecelik fırında 20 dakika kızartın.