Akşamdan karadutlar ayıklanır bir tencereye konur. Üzerine şeker ileve edilerek, sabaha kadar sulanması için bekletilir.
Ertesi gün tencere ateşe oturtularak kıvam alana kadar kaynatılır.
Üzerine yarım limonun suyu eklenir, çok az daha kaynatılır.
Tencere içinde tamamen soğuyuncaya kadar bekletilir, daha sonra kavanozlara doldurularak saklanır.
