Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://onedio.com

500 gr kemiksiz tavuk kalça
Marine için;
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı limon
3 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Sosu için;
1/3 su bardağı rendelenmiş salatalık
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
3 domates
1/2 kırmızı soğan
1/4 su bardağı maydanoz
6 pita ekmeği

Marine için olan malzemeleri karıştırıp tavukları içerisine atın ve en az 3 saat bekletin. Bu sırada salatalıkların suyunu iyice sıkın ve diğer malzemelerle karıştırıp sos haline getirin. Tavukları tuz ve karabiber ile tat verip ızgara tavasında ya da normal tavada kızartın. Daha sonra pita ekmeklerini kızartın. Arasında tavuk, domates, soğan, maydanoz ve sosu ekleyip sandviç yapın.