Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
1 kg. kol bölgesinden (boşluk) koyun eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Su
Koyun etini yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın ve yağda kızartın. Salça, tuz, tereyağı etlerin üzerine ilave ederek üzerine geçinceye kadar su ekleyin. Kapağı kapatıp kısık ateşte pişirin. Etler iyice piştikten sonra daha önce pişirilmiş olan nohutlar ilave ederek servis yapın.
