Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
300 gr ıspanak
20 gr tereyağı
2 dış sarımsak
1 litre su 120
gr pirinç
20-30 gr parmesanya da grana peyniri
Ispanağı kaynatın, suyunu süzün, karıştırın. Çorba için derin bir tencerede tereyağı ile sarımsağı kızartın. Ispanağı ekleyin ve 5 dakikapişirin. Yumuşak krem haline gelene kadar su ekleyin ve kaynayana kadar ısıtın. Pirinci ekleyin ve 15 dakika kadar pişirin. İsterseniz biraz daha su ekleyin.
