Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
125 gr eritilmiş margarin
500 gr süt
4-5 adet orta boy kabak
2 adet havuç
250 gr rendelenmi beyaz peynir
Yarım demet dereotu
3 adet yufka
yeterince tuz karabiber pulbiber

Yumurtayı bir kasede çırpın. Margarin ve sütü ilave edip karıştırın. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş kabağın suyunu sıkıp ekleyin. Rendelenmiş havuç, beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın. Yufkaları elinizle didikleyip karışımın içine katın. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip bütün malzemeyi harmanlayın. Yağlanmış orta büyüklükte bir fırın kabının içine kabak lı harcı boşaltın ve bir spatula ile düzeltin. Üzerine pulbiber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.