Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

250 gr. bamya
500 gr. Kuşbaşı et
Bir kase domates salçası
Bir yemek kaşığı biber salçası
2 adet kuru soğan
3 adet limon

Bamya düdüklü tencerede 15 dakika haşlanır. Düdüklü tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile kuş başı et, pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça, biber, limon, bamya, tuz eklenir. Yeteri miktarda su eklenip, 15 dakika kadar pişirilir.