Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
2 dilim beyaz peynir
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Kızartma yağı

Yumurta kırılır, süt eklenir ve çırpılır. Üzerine parça pinçik hale getirilmiş yufka parçacıkları eklenir ve karıştırılır. Üzeri kapatılır, buzdolabına konur, bir gece bekletilir. Ertesi gün tavaya derin yağ konur. Hazırlanan harçtan tutam tutam parçalar alınır ve kızgın yağa atılır. İki yüzü altın rengi kızarana kadar kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.