Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250-300 gr. çekirdeği ayıklanmış dondurulmuş veya taze vişne (mevsiminde kırmızı erikle yapabilir veya ikisini karıştırabilirsiniz)
1 su bardağı tozşeker
1 adet çubuk tarçın
3-4 parça tane karanfil
Arzuya göre 1 parmak kalınlığında taz zencefil
1 litre su
Ayrıca 1 litre veya daha fazla soğuk su
Buz küpleri

Vişneleri tencereye alıp üzerine tozşeker, baharatlar, kullanıyorsanız zencefil ve suyu ekleyin.
Vişne yumuşayıp rengini iyice verene kadar (yaklaşık 15 20 dakika) kaynatın.
Altını kapatıp kapağını kapatın ve ılınmaya bırakın.
Süzüp sürahiye aktarın ve iyice soğutun.
Damak tadınıza göre soğuk su ve buz parçaları ekleyip servis yapın.