2 kase ev yapımı erişte
2 kaşık sıvı yağ
1 kaşık tereyağı
Tuz
Su
Tencereye yağımızı erişteyi koyup kavurmaya başlıyoruz, sonra tereyağını koyuyoruz. Kısık ateşte yoksa yanar kızarmaya başlayan erişteye ılık olan suyumuzu döküyoruz. Üstünü geçecek şekilde ve pilav gibi suyunu çekmesini bekliyoruz.
