Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

11g instant kuru maya
500 gr marka un
5 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı şeker
6 dilim pastırma
1 adet yumurta
50 gr menengiç kahvesi

Unu ve yağı karıştırın. Sonra maya, su, tuz, şeker, menengiç kahvesini yumurtayı ekleyerek elastikleşinceye kadar yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika dinlenmeye bırakın. Üçgen şeklinde açarak geniş tarafına pastırma dilimlerini şerit şeklinde dizin ve rulo şeklinde sarıp yarım ay şeklini verin. 20 dakika dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirip sıcak servis yapın.