Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet büyük mor patates
1 çay kaşığı taze biberiye yaprağı kıyılmış
2 diş sarımsak ezilmiş
1 tutam taze çekilmiş karabiber
1 tutam deniz tuzu

Önce fırını 200 dereceye getirip hazırlayalım.
Mor patatesleri soyup elma gibi dilimleyelip.
Büyük bir karıştırma kabında tüm malzemeleri koyup baharatlarını tuzunu atıp sana yağını eritip üstüne gezdirin ve tümünü karıştırın .
Yağlanmış fırın kabına patatesleri koyalım ve yaklaşık 35-40 dakika pişirelim patatesler kararmış gibi olunca fırından alıp sıcak olarak servise sunalım.