Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg brokoli
1 adet limon
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Prokoliler küçük parçalara ayrılır, kaynayan suya atılır ve dağılmadan haşlanır. Suyu süzülür ve soğuk sudan geçirilir. Mayonez, zeytinyağı, tuz ve limon suyu iyice çırpılır. Ezilmiş sarımsaklar eklenir ve brokolilerin üzerine gezdirilir, karıştırılır. Bir kapak kapatılır. Buzdolabına konur en az 2 saat buzdolabına bekletilir. Sonra sofraya getirilir.