Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 kg fener balığı
Tuz
4 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı yağ

Fener balığını temizleyin ve ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Bir kapta yağ ve tuzu karıştırın.
Balıkları içine aktarıp 15 dakika bekletin.
Domatesleri ve kabukları soyulmuş soğanları 6 parçaya bölün.
Biberleri 1,5 cm genişliğinde kesin.
Şişlere sırasıyla domates, biber, soğan ve balıkları dizin.
İyice kızmış olan ızgarada orta ateşte her iki tarafını da 6 dakika olmak üzere 12 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.