1 paket çubuk kraker
Yarım kg tavuk göğsü
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Çubuk kraker mikserle çekerek un haline getirilir. Tavuk göğsü de robottan geçirerek kıyma haline getirilir. Soğan rendelenir, sarımsak ezilir. Hazırlanan bütün malzeme bir araya getirilir ve 5 dakika kadar yoğrulur. Ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır sonra yassılaştırılır. Tavaya az yağ konur, köftelerin iki yüzü kızartılır.
