Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

TMO Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri

6 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı rendelenmişkaşar peyniri
İnce dilimlenmiş sucuk, salam ve sosis
Tuz

Soğanlar piyazlık şekilde doğranır.
2 yemek kaşığı yağ ile sote yapılır.
Bir kabın içerisinde yumurta ve yoğurt çırpılır.
Kavrulmuş soğan ve rendelenmiş kaşar ilave edilerek, hazırlanan karışım ekmek dilimlerinin üzerine sürülür.
İsteğe bağlı olarak ekmeklerin üzerine sosis, salam ve sucuk parçacıkları koyulur.
Sadece üst bölümü çalıştırılan fırında, 170 derece sıcaklıkta, ekmekler üzerindeki malzemeler kızarana kadar pişirilir.