Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Çay kaşığı Karbonat
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Su bardağı Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Adet Yumurta
Su
Tuz
Şerbeti İçin:
1 Dilim Limon
2 Su bardağı Su
4 Su bardağı Toz Şeker
Kızartmak İçin:
1 Su bardağı Sıvı Yağ

Mayayı ılık su ile çözüyoruz. Un, karbonat, tereyağı, yumurta, tuz ve kıvamını alana kadar su katıp yoğuruyoruz. Biraz cıvık bir hamur elde ediyoruz. Üzerini streçle kapatıp mayalanması için dinlendiriyoruz. Şerbeti için, şeker, su ve limonu 8-9 dakika pişiriyoruz. Hamur dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp kızgın yağda kızartıyoruz. Ardından soğumuş şerbete sokup çıkarttıktan sonra servis ediyoruz.