Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Adet Çubuk Tarçın
1.5 Litre Su
2 Su bardağı Toz Şeker
1 Kg Vişne

Tencerenin içerisine suyu ve şekeri koyup karıştırıyoruz. Kabuk tarçını da içine atıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra çekirdekleri çıkartılmış vişneleri ilave edip tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Vişneler çatladıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Kapağı kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz. Dinlendirme işlemi bittikten sonra kasenin içerisine süzerek boşaltıyoruz. Soğuduktan sonra sürahiye koyarak servis ediyoruz.