Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gr Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
2 Adet Yufka
1 Adet Yumurta
Karabiber
Tuz
Kızartmak İçin:
Sıvı Yağ

Yufkaları dört parmak eninde şeritlere bölün. Kıymanın üzerine soğanı rendeleyin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Biraz su ilave ederek kıvamını yumuşatın. Şeritlerin ucuna bir tatlı kaşığı kadar koyup muska şeklinde sarın.uçlarını suya veya yumurta akına batırarak yapıştırabilirsiniz. Sıcak yağda kızartarak kağıt havlunun üzerine alın. Daha sonra yeşilliklerle birlikte soğutmadan servis yapın.