Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamur için:
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 su bardağından 2 parmak eksik su
İçi için:
2 adet elma
1 çorba kaşığı kuruüzüm
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı margarin
1 çorba kaşığı tozşeker
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Servis için:
Vanilyalı dondurma

Hamur için derin bir kasede un, margarin, kabartma tozu, tuz ve suyu iyice yoğurun. Hamuru 25 cm çapında yuvarlak şekilde açın. İç harç için elmaların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kuruüzüm, tarçın, margarin ve tozşeker ekleyip, karıştırın. Elma parçaları diri kalacak şekilde hafif soteleyin. Harç ılındıktan sonra yarısını hamurun üzerine yayın. Hamurun kenarlarını harcın üzerine bohça şeklinde kapatın. Kızgın sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Kalan elmalı harcı servis tabağına yayın. Üzerine kızarttığınız hamuru koyun. Vanilyalı dondurma ile birlikte servis yapın.