Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1250 gram ayva
1+1/2 kilo toz şekeri
6 bardak su
2 çorba kaşığı limon suyu veya 6 gram limon tuzu

Ayvaların kabuklarını soyduktan sonra bunları ikiye bölmeli. Böylece ayvaların çekirdeklerini ve çekirdek yataklarını çıkardıktan sonra ayvaları yarımşar parmak genişliğinde parçalara doğramalı. Sonra bunları içinde kaynar altı bardak su bulunan tencereye atmalı. Ayvaları yumuşakça bir duruma gelinceye kadar haşlamalı. Sonra toz şekerini katmalı ve karıştırarak şekeri eritmeli. Reçelin şurubu koyu bir kıvama gelinceye kadar tenceredekileri kaynatmalı. Reçelin şurubu koyu bir kıvama gelince buna 2 çorba kaşığı limon suyunu veya yarım kahve fincanı suda eritilmiş limon tuzunu katmalı. Bir taşım daha kaynatmalı ve tencereyi ateşten indirmeli. Tenceredekiler soğuyunca bunları kavanozlara boşaltmalı ve ağızlarını kaldırıp bir kenara kaldırmalı.

ML® Nane Reçeli için tıklayın