Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://gurmekibris.com

1 adet göbek marul
1 tutam goji berry (kurt üzümü)
1 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet kırmızı turp
1/2 demet dereotu
1 tutam tuz

Göbek marul ve yeşillikleri, yıkayın. Suyunu süzüp iyice kurulayın.
Marulları gelişi güzel iri iri doğrayın (Dilerseniz elinizle büyük parçalara bölebilirsiniz).
Zeytinyağı, nar ekşisi, tuzu küçük bir kasede karıştırın.
Turpları ince bir şekilde halka halka doğrayın.
Geniş bir cam kaseye önce marulları daha sonra turpları ilave edin. En son goji berry ve dereotu yapraklarıyla süsleyin. Salatanız serinletmeye hazır.
Servis Önerisi
Goji berry opsiyoneldir, turpla beraber güzel bir lezzet ortaklığı katabilirsiniz.

Not: Salata sosunu en son ilave etmek salatadaki yeşilliklerin kararmasını engelleyecektir.