Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Aydoğan Aydoğdu - Metin Mızrak

250 gr. Tereyağı
1/2 kg Un
700 gr. Şeker

Tereyağı kısık ateşte yavaş yavaş eridikten sonra un ilave edilir.
45-50 dakika kısık ateşte devamlı karıştırılarak kavrulur.
Toz şeker ilave edilir. Tahta kaşık ile şeker una yedirilir.
5-10 dakika karıştırıldıktan sonra kaşıkla şekil verilerek tepsiye dizilir ve soğumaya bırakılır.