8 adet kare milföy
Yarım kalıp beyaz peynir
1 adet yumurta beyazı
10-15 dal maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı susam
Öncelikle iç hazırlanır; peynir ezilir, maydanoz kıylır ve yumurta beyazı eklenerek karıştırılır. Çözülmüş milföylerim kenarına iç konur. Üçgen kapatılır, kenarlarına bastırılır ve iki ucu birleştirilir. Börekler yağlanmış fırın kabına konur. Üzelerine yumurta sarısı sürülür,susam serpilir. 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
