Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

1/2 demet Akdeniz yeşillikleri
8-10 yaprak reyhan
5-6 sap taze nane
5-6 sap roka
100 gram beyaz peynir
1 adet domates
4 dal taze soğan
1 adet salatalık
5-6 sap maydanoz
1 adet yeşilbiber
İsteğe göre haşlanmış mısır
Tuz
Sosu için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı nane ve sumak

Tüm salatalık malzemesini yıkayın ve kuruması için süzgece alın.
Salatalıkları alacalı soyun ve domateslerle birlikte dilimleyin.
Soğanları ve biberleri ince ince kıyın. Suyu süzülen marulu ve diğer yeşillikleri irice doğrayın.
Tüm malzemeyi salata kabına alın ve harmanlayın.
Beyaz peyniri küpler halinde doğrayıp salatanızı süsleyin.
Son olarak zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak ve naneyi küçük bir kâsede karıştırın.
Sos ile servis yapın.