Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

1 adet ekmek hamuru
2 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
2 yemek kaşığı tahin
15-20 tane kestane

Kestaneler fırında kavrulup, kabukları soyulur.
Mutfak robotunda kıyılan kestaneler ile haşhaş ezmesi ve tahin karıştırılır.
Ekmek hamuru 8 parçaya bölünür.
Bütün parçalar çay tabağı büyüklüğünde açılır.
En üste gelecek dışında bütün hamurların üzerine haşhaşlı karışım sürülür.
Hamurlar üst üste konulup iyice açılır.
Açılan hamur rulo yapılıp inceltilir.
10 parçaya bölünüp tepsiye yerleştirilir.
20 dakika kadar tepsi mayası yapılan hamurlar önceden 200 dereceye ısıtılan fırında 15 dakika pişirilir.