Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://yemek.name

1 kg biber
1 kg domates
Zeytinyağı
Tuz

Biberlerin çekirdekleri temizlenip ince ince doğranır.
Domatesler mutfak robotundan geçirilip püre haline getirilir.
Biber ve domatesler zeytinyağında kavrulur.
İçine bolca tuz katılıp altı kapatılır.
Daha önce sterilize edilen kavanozlara sıcak sıcak doldurulup kapakları kapatılır.
Kapatılan kavanozlar ters çevrilip soğuyana kadar bekletilir.