 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
FRENKSUYU (ŞANLIURFA)
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi
Domates
Tuz
Yıkanıp leğenlere konulan domateslerin ezilmek suretiyle suyu çıkarıldıktan sonra posaları iyice sıkılır. Posalar azıcık su ve tuzla tekrar sıkıldıktan sonra suyu alınıp atılır. Süzülen sular süzgeçten geçirilip tepsilere konulur, sık sık karıştırılarak güneşte katılaştırılır ve salça kıvamına geldiğinde kavanozlara alınır.
Not: Urfa'da domates salçasına frenksuyu denir.
© lezzetler.com tarif no:130350 | adı:Frenksuyu (Şanlıurfa) | gönderen:kadife | indirme tarihi:18.05.2026 - 07:41