Tırtıllı uçlu bir bıçakla ekmekleri ayırmamak şartıyla yanlamasına ortadan kesmeli. Çırparak yumuşatılmış tereyağını ekmeklerin kesilmiş yüzlerine sürmeli. Katı olarak haşlanmış ve özel aletiyle ince dilimlere doğranmış yumurtaları bu ekmeklerin arasına yerleştirmeli (her ekmeğe yarım yumurta hesabıyla). Yumurtaların üzerlerine birer dilim domates, onların üzerine de ikişer dilim kornişon yerleştirmeli ve sandviçleri servis tabağına koymalı.
